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Crevettes sautées à la sauce aux huîtres

Category: MEATS | Worktime: 4200 Mn | Quantity: 4 portion

Ingredients

  • 450 g de crevettes décortiquées et déveinées
  • 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de vin blanc
  • 45 ml (3 cuillèrée à soupe) d'huile d'arachide
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 1 poivron rouge coupé en morceaux
  • riz parfumé de Thaïlande
  • 2 branches de céleri coupé en morceaux

Preparation

  • Laisser macérer les crevettes avec le sel, le vin blanc et 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'arachide. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
  • Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les oignons, le céleri et le poivron, puis ajouter les crevettes et faire sauter.
  • Ajouter la sauce, laisser frétiller 2 minutes. Poivrer.
  • Servir avec du riz parfumé de Thaïlande.

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© Recipes of the Chief WANG.

Recipes of Chinese Cooking

The Chinese eat mainly the rice as cereals.

As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.

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