Register
Sign in
0. Recipes :

Porc Barbecue (Cha Shao)

Category: MEATS | Worktime: 32400 Mn | Quantity: 4 portion

Ingredients

  • 900 g de porc désossé, ou de filet, coupé en lanières (3 cm x 15 cm)
  • 125 ml de sauce soja
  • 90 ml (3 oz) de vin rouge ou de rhum
  • 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de cassonade
  • 45 ml (3 cuillèrée à soupe) de miel
  • 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de colorant naturel de cerise, ou de poudre de cerise
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon haché
  • 2.5 ml (1/2 cuillèrée à thé) de cinq-épices

Preparation

  • Dans un grand récipient, mélanger la sauce soja, le vin, la cassonade, le miel, l'ail, l'oignon, la poudre de cerise et les cinq-épices.
  • Laisser macérer les lanières de porc dans le contenant pendant 1 nuit dans le réfrigérateur en les retournant de temps à autre.
  • Déposer la viande sur une grille et faire rôtir pendant 30 minutes à 180 °C (350 °F).
  • Retourner la viande et laisser rôtir de nouveau 30 minutes. N'oubliez pas d'arroser la viande de sauce.
  • Laisser refroidir la viande avant de la trancher.
  • Servir avec du riz.

Links | Products for this Recipes |

© Recipes of the Chief WANG.

Recipes of Chinese Cooking

The Chinese eat mainly the rice as cereals.

As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.

Chinesse Recipes | Chinesse Recipes More

Give us feedback (100)

100. Visitor *.*.83.* - 2025-07-16 03:08:33
telah memikat hati jutaan orang dengan impian meraih kemenangan besar
99. Visitor *.*.83.* - 2025-07-16 03:07:01
permainan yang tersedia, Anda tidak akan pernah bosan dan selalu ada sesuatu yang baru untuk dicoba setiap harinya
98. Visitor *.*.83.* - 2025-07-16 03:05:42
offers a myriad of benefits that go beyond just luck
97. Visitor *.*.100.* - 2025-03-29 13:52:33
Delivering exceptional underfloor heating solutions across London. From electric to water-based systems, our experienced team ensures a seamlessly comfortable environment in every room. London Underfloor Heating Repair Company
96. Visitor *.*.100.* - 2025-03-16 18:55:37
looks delish. thanks for sharing. Underfloor Heating Repair Company
Add a noteAdd a noteRenew the feedback input form
Email Web
Please copy the string:
String to copy.
Chinese Shoes > Porc Barbecue (Cha Shao) => Recipes of Chinese Cooking
  
Popup Window    Close
Patience please...