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0. Recette :

Crevettes sautées aux légumes

Catégorie : PLATS | Temps de préparation : 35 Mn | Quantité : 4 portion

Ingrédients

  • 250 g de crevettes fraîches
  • oignon au goût
  • carottes au goût
  • brocolis au goût
  • céleri au goût
  • poivron vert ou rouge ou autres légumes de saison, coupés en tranches
  • pois mange-tout au goût
  • poivron vert ou rouge, ou autre légume de saison, coupé en tranche
  • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
  • 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de sauce aux huîtres
  • 30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'huile de sésame

Préparation

  • Déveiner les crevettes et laisser macérer dans l'huile; saler.
  • Faire sauter les légumes à feu vif. Ajouter l'eau, couvrir trois minutes environ et mettre de côté.
  • Faire sauter les crevettes dans une casserole à feu vif, ajouter la sauce aux huîtres puis la sauce, laisser frétiller deux minutes puis ajouter les légumes. Mélanger.
  • Servir avec du riz blanc

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© Recettes du Chef WANG.

Recettes de la cuisine chinoise

Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.

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Recettes Chinoises | Recettes Chinoises Plus

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