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0. Recette :

Riz frit à la viande de poulet et au curry

Catégorie : ACCOMPAGNEMENTS | Temps de préparation : 15 Mn | Quantité : 4 portion

Ingrédients

  • 900 g de riz parfumé cuit à l'eau
  • 125 g de poulet émincé
  • ciboule coupée en morceaux, ou des petits pois
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert coupé en lamelles
  • 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de poudre de curry
  • sel et poivre

Préparation

  • Préparer le riz la veille.
  • Dans un wok chaud, faire revenir le curry dans l'huile, puis ajouter le poulet, les oignons, le poivron, la carotte et le riz égrainé. Saler et poivrer.
  • Remuer le tout et servir chaud.

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© Recettes du Chef WANG.

Recettes de la cuisine chinoise

Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.

Comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. Ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.

Recettes Chinoises | Recettes Chinoises Plus

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