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Hun-Dun frits à la sauce aigre-douce

Category: ENTRIES | Worktime: 1500 Mn | Quantity: 4 portion

Ingredients

  • un sachet de pâtes Hun Tun congelées
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • céleri tranché, au goût
  • 45 ml (3 cuillèrée à soupe) de sucre
  • 250 ml de sauce tomate
  • 80 ml de vinaigre
  • 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de fécule de maïs ou de manioc
  • 15 ml (1 cuillèrée à soupe) de sauce aux huîtres
  • sel au goût

Preparation

  • Mélanger dans un bol, le sucre, la sauce tomate, le vinaigre, la fécule de maïs ou de manioc, la sauce aux huîtres et le sel.
  • Frire les poivrons et le céleri à feu vif dans une casserole, puis verser le mélange de la sauce. Diminuer le feu et laisser mijoter 3 minutes.
  • Frire les Hun-Tun dans l'huile d'arachide.
  • Pour servir, verser la sauce sur les won-ton frits.

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© Recipes of the Chief WANG.

Recipes of Chinese Cooking

The Chinese eat mainly the rice as cereals.

As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.

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