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0. Recette :

Riz frit aux crevettes et aux oeufs

Catégorie : ACCOMPAGNEMENTS | Temps de préparation : 35 Mn | Quantité : 4 portion

Ingrédients

  • 900 g de riz parfumé cuit à l'eau
  • 125 g de crevettes décortiquées
  • 4 oeufs battus
  • ciboule coupée en morceaux
  • petits pois
  • 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de sauce soja
  • sel et poivre
  • huile de sésame en quantité suffisante

Préparation

  • Préparer la cuisson de riz la veille.
  • Dans le wok chaud, verser l'huile, puis les crevettes, ensuite les oeufs battus et le riz égrainé. Ajouter la ciboule, les petits pois et la sauce soja; saler, poivrer. Remuer le tout et servir chaud.

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© Recettes du Chef WANG.

Recettes de la cuisine chinoise

Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.

Comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. Ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.

Recettes Chinoises | Recettes Chinoises Plus

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